Bilan de la semaine, nous sommes 9ème sur 12. Ce score ne sera pas glorieux pour certains mais pour toute l'équipe s'est une grande fierté.
Ce concours fût riche en émotions et nous avons fait de magnifique rencontre. Au nom de toute l'équipe je souhaiterais remercier tous les participants pour leur accueille. UN GRAND MERCI AU CFA DE SAINS DU NORD!

Paris on est là!

Classification Limousine

Le lundi 25 janvier, notre équipe et leurs condisciples se sont rendu dans l'exploitation de messieurs Goffinet  David et Maxime. L'exploitation est située dans les Ardennes belge, aux alentours du village de Rahier. L'exploitation est reconnue dans l'élevage de Limousine et participe à de nombreux concours.

La formation avait pour but de former Masson et Michael qui participe au concours de Jeunes Juges et de nous faire connaitre cette race qui est pour nous mal connue. Lors de la formation, nous avons appris à classifier les différents animaux et leurs caractéristiques. 

Nuit de la Holstein

L'IPEA de La Reid joue participa chaque année à la Nuit de la Holstein qui se tiens à Libramont.
Cette événement reprend l’élite des éleveurs et des animaux Holstein.
Elle se tiendra cette année le 19 mars. Nous vous y attendrons nombreux et vous aurez peut-être la chance de voir certains de nos représentants présenter leurs animaux et avec un peu de chance remporter ce magnifique concours.

Montage

Voilà le résultat

Moment photos

Traite

Rangement

CFA Sains du Nord

Mardi 2 février, nous sommes partis à la rencontre d'Ebène et Légend au CFA de Sains du Nord.

Nous avons quitté l'IPEA très tôt afin de pouvoir arrivé dans la matinée. Après quelques heures de route, nous sommes arrivés et la journée a commencé.
Au programme :
Petite présentation du CFA et de l'exploitation ;
Visite de l'exploitation ;
Présentation d'Edène et Légend ;
Déjeuner (mes compliments au chef ;)) ;
Démonstration du magnifique travail effectué avec Ebène par nos amis français ;
Visualisation des blogs et d'une vidéo.
Cette journée fût riche en découverte tant humaine que professionnel.

Ebène et Légend

Ce mardi 2 février, nous sommes allés à la rencontre d'Ebène et Légend.
Ebène est une jeune et magnifique vache de race limousine qui a fêté ses 7 ans en décembre dernier. Durant une semaine, nous la chouchouterons et l'exposerons avec fierté.
Légend, quant à lui, est l'heureux fils d'Ebène et est le quatrième de la fratrie. Il a vu le jour le 29 décembre 2015.

Ne sont-ils pas magnifique?

Mais nous ne serons pas seul à concourir avec ces deux magnifiques animaux, nous serons épaulés par l'équipe de CFA de Sains du Nord qui ont passé d’innombrables heures à entraîner Ebène.

Bien le bonjour :-)

Bonjour tout le monde !

Sur notre blog, vous pourrez suivre la superbe aventure que nous allons vivre (Guillaume, Lionel, Masson, Michael, Sébastien et Xavier) avec une magnifique vache Limousine ! Nous sommes les étudiants belges qui accompagneront notre limousine lors du concours du TNLA en France. Via notre blog, vous pourrez découvrir notre quotidien, notre région ainsi que la préparation du concours. 

Notre école

Notre  école 

Notre établissement est l'une des écoles de la province de Liège en Belgique. Il est situé au sommet du col du Maquisard. L'Institut Provincial d'Enseignement Agronomique offre un grand choix d'options qui touchent à la nature et aux sciences. Il y a 4 grandes branches : l'agriculture, l'horticulture, les sciences et l'équitation en sport étude. A l'I.P.E.A. de La Reid, on peut suivre une formation complète en orientation agricole. Il y a le choix également la possibilité de se spécialiser via une 7ème année soit en élevage, soit en mécanique. 

La ferme Provinciale de La Haye

La ferme Provinciale de La Haye

Ce magnifique bâtiment situé à une dizaine de kilomètres de l'Institut, dans le village de Jevoumont, abrite un élevage laitier de vache Holstein.

Cette ferme appartient à la Province depuis les années 1980.

Elle rencontre trois objectifs principaux :

--> le premier objectif est pédagogique, elle sert d'outil pour les formations agricoles de l'IPEA,

--> le deuxième objectif est expérimental, elle sert de ferme pilote au niveau génétique et alimentaire,

--> le troisième objectif est la vulgarisation et la démonstration, elle accueille des groupes

d'agriculteurs qui viennent découvrir les nouvelles techniques de production.



Notre vache

Ce 2 février, nous partirons à la rencontre de la vache qui participera avec nous au TNLA 2016. Nous nous rendrons alors en France pour voir pour la première fois notre future coéquipière. Je vous donnerai donc des nouvelles dans les jours à venir.

Joyeux Noël

Surprise !

Quelle surprise en arrivant à l'école ce matin !

Landgraaf

Ce jeudi 14 janvier, notre équipe est allée se détendre à Landgraaf pour une petite séance de ski ou au snowboard. Pour la plupart d'entre nous la journée fut riche en chutes ...  Mais notre petite équipe et nos amis sommes repartis fiers de l'expérience.

Classification

" Notre jeune gagnant "

Ce 5 janvier 2016, notre équipe s'est rendue à l'I.P.E.S. de Ath accompagnée des élèves de l'école de Roulers. L'épreuve avait pour but d'obtenir une place pour le concours de classification du SIA.
Nous étions 15 participants et seul 4 pouvaient être retenus. Avant notre arrivée, un classificateur de l'AWE a été classifier les animaux et les résultats ont été mis sous scellés. Nous avons ensuite dû, chacun à notre tour, attribuer une cote aux animaux et nos résultats devaient être le plus proche possible de celui du classificateur.

" Pas question de tricher car les
 vaches guettent "

Après la correction des copies, le résultat est tombé :  Masson a eu la première place et Michaël a eu la quatrième place. Félicitation à nos deux nouveaux représentants.

" Petite analyse "

Produits du terroir

Bonjour les amis,

En cette période de fête où les estomacs sont à l'honneur, voilà une belle occasion de mettre en avant les produits de notre terroir. En cette occasion, je souhaite vous faire découvrir nos petites spécialités belges oh combien savoureuses. 

Que serait un repas de Noël sans nos traditionnelles bières de Noël. Celles-ci fabriquées dans toute la Belgique sont mises à l'honneur. Voici l'une d'entre elles pour agrémenter vos repas :

La Val Dieu : 
Fabriquée à quelques kilomètres de notre institut, dans l'Abbaye de Val Dieu, cette bière qu'elle soit brune ou blonde est le résultat de siècles d'études des moines sur la levure vivante et la fermentation. Aujourd'hui, la nouvelle génération de bières est inspirée des antiques recettes élaborées par les moines. Le secret de ces bières savoureuses se cache dans l'eau et la levure qu'elles contiennent. La levure permet la fermentation et rend la bière riche en vitamines B, en sels minéraux et en antioxydants. Sa fabrication dure entre 6 et 8 semaines, ce qui la rend alors plus alcoolisée que d'autres bières (6% pour la blonde, 7% pour la bière de Noël, 8% pour la brune et 9% pour la triple). 

La Val Dieu de Noël est une bière de haute fermentation fabriquée à la brasserie de l'abbaye Val Dieu. Elle a une couleur brune, une mousse blanche. Elle possède un arôme très malté, de levure et un goût malté avec des touches fruitées. Elle n'est pas pasteurisée, ni filtrée. 

Pour agrémenter vos amuse-bouche, vous pourrez compter sur le boudin de Liège. Sa recette se transmet de père en fils depuis sa création. Vous pourrez le décliner sous différentes variantes cru ou cuit, nature ou travaillé, il restera savoureux. Mais attention tous les boudins appelés "boudin de Liège" ne suivent pas le processus ancestral de fabrication.  

Tout au long de votre repas vous pourrez agrémenter vos plats avec le fromage de Herve qui peut s'incorporer dans n'importe quel type de plat. Ce fromage n'est fabriqué que dans le Plateau de Herve et est le seul fromage au lait cru. Il a une pâte molle, demande beaucoup de lavage pour obtenir sa croûte orange caractéristique. Sa particularité repose sur sa technique de fabrication, sur le climat et la nature des herbages, mais surtout sur la présence d'une souche bactérienne unique (bacterium limens). Son goût quant à lui est prononcé. Traditionnellement, le fromage de Herve est consommé avec du sirop de Liège et une tasse de café.  

Je vous souhaite un bon appétit et de joyeuses fêtes. 

Vente de petits berlingots chocolatés

Durant les récréations, nos représentants vendent des berlingots chocolatés afin de financer leur voyage de fin d'études. Les petits berlingots sont vendus pour la modique somme de 1 euro. Cette action a pour but de mettre en avant les produits laitiers. 

La contention

Certains de nos professeurs nous ont permis de réaliser une formation sur la contention des bovins avec un spécialiste Monsieur Leveque.  C'était super intéressant.